Gluten tüketimine kar?? olu?an ba????kl?k tepkisi, ince ba??rsak zar?na zarar veren ve t?bbi komplikasyonlara yol açan iltihaplanmaya neden olur. En yayg?n gluten alerjisi belirtisi ishaldir. Di?er semptomlar aras?nda ise ?i?kinlik, gaz ve yorgunluk yer al?r. En geçerli tedavi yöntemi disiplinli bir glutensiz diyettir.Gluten alerjisi için önc